{"product_id":"harina-de-almortas-molino-de-santa-teresa","title":"Harina de almortas Molino de Santa Teresa","description":"\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eLa materia prima imprescindible para los verdaderos amantes de la cocina tradicional y sin prisas. La harina de almortas (o titos) de El Molino de Santa Teresa está molida con el cuidado necesario para elaborar unas gachas manchegas auténticas desde cero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003ePensada para quienes disfrutan del ritual completo: hacer el sofrito con el aceite de la matanza, medir los tiempos en la sartén de hierro y conseguir esa textura suave, cremosa y sin grumos que solo se logra a fuego lento y con buena harina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1. El sofrito: sofríe ajos, panceta o chorizo en abundante aceite de oliva. Retira las tajadas y reserva el aceite con todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Tuesta la harina: en ese mismo aceite, añade la harina de almortas (calcula una cucharada colmada por persona) y tuéstala a fuego suave junto con un toque de pimentón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Incorpora el agua: añade agua poco a poco sin dejar de remover con una paleta de madera hasta que la mezcla espese, quede fina y empiece a «saltar» (o a follar, como decimos por aquí).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. El toque final: sirve bien caliente con el acompañamiento por encima y prepárate a mojar pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: 100% harina de almortas seleccionada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUso: ideal para la elaboración artesanal y tradicional de gachas manchegas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 500 gr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservación: mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino de Santa Teresa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63739704213834,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/8411\/4675\/files\/WEB_2.jpg?v=1790698975","url":"https:\/\/arrrea.es\/products\/harina-de-almortas-molino-de-santa-teresa","provider":"Arrrea","version":"1.0","type":"link"}