{"title":"Despensa manchega","description":null,"products":[{"product_id":"miel-artesana-de-romero-ferrandis","title":"Miel artesana de romero Ferrandis","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMiel de romero artesana, elaborada en Tomelloso con colmenas situadas en los alrededores del Parque Natural de las Lagunas de Ruidera y del Embalse de Peñarroya.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEs \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emiel cruda\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Esto quiere decir que, una vez sacada del panal, se filtra únicamente para retirar restos de cera y otras impurezas, pero no se pasteuriza ni se somete a altas temperaturas. En otras palabras, del panal al tarro, con el menor tratamiento posible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa de romero tiene un sabor bastante reconocible: dulce, intenso y con ese toque herbal que deja el romero. No busca parecerse a una miel industrial ni tener siempre la misma textura. De hecho, con el tiempo puede cristalizar. Es parte de la naturaleza de este tipo de miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna miel para tener en la despensa y utilizar como más te guste: en una tostada, para endulzar una infusión, con queso o directamente a cucharadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn infusiones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon yogur o queso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara acompañar tostadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO a cucharadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMiel cruda, sin someter a altas temperaturas (sin pasteurizar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarro de cristal de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ferrandis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61673269035338,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/8411\/4675\/files\/WEB_4_c7e89fa0-c40e-4d40-9b73-247a890ab36f.jpg?v=1776789315"},{"product_id":"vermouth-5-tentaciones-coloman","title":"Vermouth 5 Tentaciones Colomán","description":"\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"148\"\u003eVermouth perfecto para parar el mundo un rato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"310\"\u003eEstá hecho en nuestro pueblo, Pedro Muñoz. Con uva Airén, la de aquí, la de La Mancha de toda la vida. Una variedad que muchas veces pasa desapercibida, pero que bien trabajada da mucho juego. Ha resistido a todo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"553\"\u003eA partir de ahí, se le añade azúcar y una mezcla de botánicos que son los que marcan el carácter: aroma, ese punto amargo… y personalidad. Se encabeza con alcohol vínico y se deja reposar en botas grandes, donde termina de hacerse con calma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"757\"\u003eColor cobrizo, tirando a anaranjado. En nariz salen especias dulces y algo de fruta escarchada. En boca entra fácil, con equilibrio entre dulce y fresco, y remata con un toque herbal ligeramente amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"757\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"869\"\u003eTomarlo frío con un hielo y una rodaja de naranja, sin darle muchas vueltas. Unas olivas, algo de embutido de pueblo… y a funcionar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"869\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBotella de 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePremios\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMedalla de plata en Vinespaña 2025 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedalla de oro mejor Vermout Verema 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Colomán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61706713006410,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/8411\/4675\/files\/vermouth-1-baja.jpg?v=1777114080"},{"product_id":"mermelada-de-pimiento-del-piquillo","title":"Mermelada de pimiento del piquillo","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eHay cosas que juntas funcionan especialmente bien.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta mermelada de pimiento del piquillo la hacemos de forma artesana, a fuego lento, con pimientos del piquillo y azúcar, hasta conseguir una textura suave y un sabor dulce y lleno de pimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY si la hemos hecho, es por una razón bastante sencilla: queríamos algo que acompañase a nuestra orza como se merece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVa especialmente bien con el solomillo de orza, el lomo de orza, la costilla de orza o nuestro lomo frito en escabeche. Un poco de mermelada, un trozo de carne y un buen trozo de pan. Y ya estaría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAunque no hace falta quedarse ahí. Está buenísima también con queso fresco, queso tierno, sobre una rebanada de pan o acompañando cualquier aperitivo que pida un toque dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna de esas cosas que empiezas poniendo al lado de la orza y acabas echándole a todo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eElaborada especialmente para acompañar con nuestras orzas, untadas en pan o encima de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePero no te quedes ahí: con queso tierno va genial, untada en pan...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: 150 gr.\u003c\/p\u003e","brand":"Arrrea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63449706922314,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/8411\/4675\/files\/IMG_5511_1.jpg?v=1788770550"},{"product_id":"gachas-manchegas-el-caudal","title":"Gachas manchegas El Caudal","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5,0\"\u003eHay platos que no necesitan presentación. Las gachas manchegas son uno de ellos. Un plato de los de antes, de los que se preparaban alrededor de la sartén y que siempre han ido acompañados de buenas tajadas de tocino, chorizo frito y, por supuesto, pan para mojar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1\"\u003eEste preparado de gachas manchegas de El Caudal viene listo para disfrutar de todo el sabor tradicional en tu casa en cuestión de minutos. Elaboradas con harina de almorta, sal y especias naturales, solo necesitas un chorrito de aceite de oliva, agua y remover hasta que empiecen a hacer ese «chup, chup» tan característico. Y ahí ya sabes que van por buen camino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5,4\"\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0,0\"\u003e1. Calienta el aceite: pon ½ vaso (125 ml) de aceite de oliva en una sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,1,0\"\u003e2. Mezcla la base: cuando esté caliente, retira la sartén del fuego y añade el contenido del envase. Remueve bien durante aproximadamente 1 minuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,2,0\"\u003e3. Al fuego: vuelve a poner al fuego y añade agua poco a poco (la que ponga en el envase), removiendo sin parar hasta que las gachas empiecen a hervir y hagan «chup, chup».\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,3,0\"\u003e4. A la mesa: sirve bien calientes y acompáñalas con tocino, chorizo frito y buen pan de pueblo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConsejo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: acompáñalas de nuestros Chorizos caseros, panceta frita y una copa de vino tinto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5,7\"\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,8,0,0\"\u003eIngredientes: harina de almorta, sal y especias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,8,1,0\"\u003eRaciones: disponible en envases para 2 o 4 raciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,8,2,0\"\u003ePreparación: requiere añadir aceite de oliva y agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"286\" data-end=\"370\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"El Caudal","offers":[{"title":"2 raciones","offer_id":63724404441418,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 raciones","offer_id":63724404408650,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/8411\/4675\/files\/WEB_12.jpg?v=1790613793"},{"product_id":"gachas-manchegas-el-obrador-de-la-mancha","title":"Gachas manchegas El Obrador de La Mancha","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4,0\"\u003eLas gachas de toda la vida, de las que reconfortan el cuerpo cuando aprieta el frío, pero en una versión lista para cuando el tiempo no da para más. En El Obrador de La Mancha las preparan siguiendo la costumbre de nuestra tierra: con su harina de almortas, un buen aceite de oliva y sus tropezones de panceta de cerdo para darle ese punto exacto a matanza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1\"\u003eTienen una textura cremosa, espesa y un sabor de los que piden pan de pueblo en la mesa. Lo mejor es que no llevan ni conservantes ni colorantes; solo ingredientes sencillos y bien hechos. Las sacas del frigorífico, les añades un poco de agua en la sartén y en 5 minutos las tienes humeando en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4,2\"\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0,0\"\u003e1. Al fuego con agua: vierte el contenido de la tarrina en una sartén y añade 600 ml de agua (unos 2 vasos y medio).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,1,0\"\u003e2. Remueve un poco: calienta a fuego medio durante unos 5 minutos sin dejar de mover con la paleta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,2,0\"\u003e3. A disfrutar: sirve bien calientes, pon un trozo de pan al lado y a comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,2,0\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConsejo\u003c\/span\u003e: acompáñalas de nuestros Chorizos caseros, panceta frita y una copa de vino tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,2,0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4,4\"\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePreparación: listas en 5 minutos añadiendo solo agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 130 gr. (2\/3 raciones)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0,0\"\u003eIngredientes: harina de almortas (69%), aceite de oliva (30%), panceta de cerdo, sal y especias naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,1,0\"\u003eSin aditivos: 100% natural, sin conservantes ni colorantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,2,0\"\u003eConservación: conservar en frío (entre 4 °C y 8 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,3,0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arrrea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63739682062666,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/8411\/4675\/files\/WEB_6.jpg?v=1790698786"},{"product_id":"harina-de-almortas-molino-de-santa-teresa","title":"Harina de almortas Molino de Santa Teresa","description":"\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eLa materia prima imprescindible para los verdaderos amantes de la cocina tradicional y sin prisas. La harina de almortas (o titos) de El Molino de Santa Teresa está molida con el cuidado necesario para elaborar unas gachas manchegas auténticas desde cero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003ePensada para quienes disfrutan del ritual completo: hacer el sofrito con el aceite de la matanza, medir los tiempos en la sartén de hierro y conseguir esa textura suave, cremosa y sin grumos que solo se logra a fuego lento y con buena harina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003eRecomendaciones de uso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1. El sofrito: sofríe ajos, panceta o chorizo en abundante aceite de oliva. Retira las tajadas y reserva el aceite con todo su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Tuesta la harina: en ese mismo aceite, añade la harina de almortas (calcula una cucharada colmada por persona) y tuéstala a fuego suave junto con un toque de pimentón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Incorpora el agua: añade agua poco a poco sin dejar de remover con una paleta de madera hasta que la mezcla espese, quede fina y empiece a «saltar» (o a follar, como decimos por aquí).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. El toque final: sirve bien caliente con el acompañamiento por encima y prepárate a mojar pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngredientes: 100% harina de almortas seleccionada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUso: ideal para la elaboración artesanal y tradicional de gachas manchegas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 500 gr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservación: mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino de Santa Teresa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63739704213834,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/8411\/4675\/files\/WEB_2.jpg?v=1790698975"}],"url":"https:\/\/arrrea.es\/collections\/mas-productos-manchegas.oembed","provider":"Arrrea","version":"1.0","type":"link"}